学校食堂配送方案

为进一步加强学校食物卫生安全治理,规范学校食堂食物原料采购治理,严防发生食物中毒或食源性疾病的发生,切实保证广大学生和教职员工的身体健康和生命安全,宏鸿齐乐平台棋牌集团有限缅甸赌场app下载网址特制定本方案。



工作目的


在统一要求框架下,以学校为单位,依照各学校实际,树立区域性的大宗食物原料统一配送机制并有效开展工作,以进一步规化全县中小学校食堂食物原料采购治理。促进全县中小学校食堂的规范化治理,确保学生在校就餐的安全、营养、价廉,促进学生的健康成长。




配送产品介绍:


1、大米必须符合GBl354-2009《大米》标准,取得食物生产许可证,具有产品检验报告,在保质期内,有QS标志。

2、食用油必须符合GBl535—2003标准(大豆油),取得食物生产许可证,具有产品检验报告,在保质期内,有QS标志。

3、面粉必须符合GBl355.86标准,取得食物生产许可证,具有产品检验报告,在保质期内,有QS标志。

4、鲜肉必须在定点屠宰场(或宰杀店)宰杀加工,并经动物卫生检疫机构检疫合格,加盖检疫合格印章和屠宰场印章,并附有《动物产品(B)检疫合格证明》;冷冻肉类必须向经营商索票索证,并报动物卫生检疫机构备案。

5、蔬菜在配送前必须采样送检,并注明蔬菜的产地、生产者及数量等,经县(或乡镇)齐乐平台棋牌德量安全监管站进行农药残留检测,检测合格并出具农药残留检测合格报告单后,方可采收配送。调料、乳制品等其余品种。

6、学校食堂副食物、蛋、糕点、生粉豆制品、半成品、调味品(食盐、味精、酱油、醋等)等必须取得《食物生产许可证》,具有产品检验报告,在保质期内,有QS标志。

7、蔬菜在配送前必须采样送检,并注明蔬菜的产地、生产者及数量等,经县(或乡镇)齐乐平台棋牌德量安全监管站进行农药残留检测,检测合格并出具农药残留检测合格报告单后,方可采收配送。


保证配送食物蔬菜质量的措施:


1、在与学校食堂签订《食物蔬菜配送协作协议》中,由学校食堂和我们相同拟订《食物蔬菜配送质量标准书》;

2、我缅甸赌场app下载网址接到学校食堂配送定单后,由缅甸赌场app下载网址采购员工分类采买或向和我缅甸赌场app下载网址签订购销协议的农民专业协作社订购,将组织的食物蔬菜由分拣人员按《食物蔬菜配送质量标准书》分拣包装并分类入库贮藏。

3、由于蔬菜生产的季节性、地域性和多样性,蔬菜是鲜活产品,组织柔嫩,含水量高,易腐烂变质,采后极易失鲜,故鲜活蔬菜由缅甸赌场app下载网址员工分拣入筐后,快速将其拉入保鲜冷藏仓库贮藏,在由我缅甸赌场app下载网址具体负责配送各单位的配送主管检验合格后才送往学校食堂;

4、我们配送的蔬菜经由学校食堂的质量监督员验收。

5、配送价钱构成及报价说明书:配送价钱包含蔬菜的收购价钱、分拣运输的损耗和搬运运费、运输费、国家法律规定的税费和行业交易费和我们企业的毛利等方面。在制定配送价钱的进程中,依据蔬菜行业的各种特别性,我们主要采纳随行就市的原则主要采纳由供应商定期(周报、旬报、月报)报价、采购方核价的方式进行(当有分歧的意见时,双方议价协商解决)。

配送计划客户服务策略:


1、树立服务补救预警系统。化解顾客抱怨的最佳时机是在事前,以预防为主,补救为辅,即在问题出现前预见到问题马上发生而予以幸免。


2、鼓舞和引导不满的顾客投诉。物流服务提供者要设计方便顾客投诉的程序,以鼓舞和引导顾客投拆。还应鼓舞不满足顾客中“沉静的大多数”说出他们的不满,使用这些信息发现埋伏的危机和问题的根源,及时改进。


3、快速解决问题。当发生服务失误时,企业作出反应越快,服务补救效果会越好。服务人员必须在失误发生的同时快速解决,幸免服务失误扩大并升级。

正是由于配送运输独有的特性,合理规划配送路线对配送成本的影响要比一般运输大得多,所以必须在全面计划的基础上,制定高效的运输路线,选择合理的运输方式和运输工具,通常把汽车作为主要的运输工具。选择驾驶经验丰盛的驾驶员配送,这也是整个配送网络优化的关键环节。合理确定配送路线就是经最少的环节,以最快的速度把食物蔬菜运至学校食堂,以保证学校食堂的正常运行。

农残检测

入库预冷

原料修整

切割加工

清洗消毒

离心脱水

包装冷藏

冷链销售

保证配送食物蔬菜质量的措施:


在肯定的规则前提下,通过肯定的检测设施能够检测出齐乐平台棋牌的质量和是否含有农药残留,如果农药残留超出了国家标准,立刻终止此批蔬菜的运输。注重齐乐平台棋牌德量,通过配送使健康绿色蔬菜及时送到学校食堂,让广大师生能轻松体验健康绿色蔬菜的无负担美味,让您轻松订、健康煮。在我们兢兢业业的努力之下,期望大家都能吃到清净健康的绿色蔬菜食物。